包裝機械是指能完成全部或部分產品和商品包裝過程的機械，使用機械包裝產品可提高生產率、減輕勞動強度、適應大規模生產的需要并滿足清潔衛生的要求，我國包裝機械行業起步較晚，國內的整體經濟環境、發展方式、人力資源成本正在發生變化。
經過20多年的發展在經歷了由引進到模仿到逐步完善的全過程后，中國包裝機械已成為機械工業中十大行業之一，有些包裝機械填補了國內空白，已能基本滿足國內市場的需求，部分產品還有出口，開始了以自主創新為主的產業新發展，
在行業快速發展的同時也存在一系列的問題，現階段中國包裝機械行業水平還不夠高。面對國外品牌強勁沖擊國內企業應該采取積極對策。必須打破“小而散”的行業態勢，在“高精尖”的方向上不斷前進。要滿足食品、制藥等相關行業快速發展的需求，并積極參與國際競爭。
從現階段情況看，全球的包裝機械需求以每年5.3%的速度增長。美國擁有最大的包裝設備生產商，其次是日本，其他主要生產商還包括德國、意大利和中國。但未來包裝設備生產增長最快的是在發展中的國家和地區，而中國自加入世貿組織以來取得了長足的進步，中國的包裝機械水平提升非常快，與世界的先進水平差距逐漸縮小。隨著中國的日益開放，中國的包裝機械也將進一步打開國際市場。
科學技術的不斷發展，各種食品、水產加工品的出現，對食品包裝技術和設備都提出了新的要求。同時對一些產品，還要求包裝機械和生產機械相銜接，還可采用連續工作或多頭工作方式。此外，還必須降低廢品率及故障率，使正常的生產率得以提高，發展趨勢是在技術發展上朝著機械功能多元化、結構設計標準化、模組化、控制智能化、結構高精度化等幾個方向發展，使包裝機械進一步智能化。
